Шалфей — разнообразие и польза изящных кустиков

Шалфей (Salvia) – многолетние, разнообразные по форме и цвету многолетники, которые встречаются повсеместно. Многообразие видов позволяет не только любоваться дикорастущим шалфеем, но и выращивать растение самостоятельно на участке и в комнатных условиях. Растение активно используется в медицинских целях и кулинарии.

шалфей

Ботаническое описание

Шалфей представляет собой многолетнее травянистое или полукустарниковое растение, относящейся к семейству Яснотковых. Высота растения зависит от вида и места обитания культуры, в среднем составляет 50-80 см. Культура отличается мощным, хорошо развитым корневищем, которое обеспечивает хорошее прикрепление к почве даже в каменистых регионах.

Как правило, шалфей имеет множество стеблей, которые по мере роста внизу становятся древесными. Верхушка растения всегда остается зеленой. Стебли достаточно прочные, сломать их сложно. Вся поверхность стеблей и побегов покрыта супротивно расположенной листвой.

Листья, формирующие основную часть растения, крупные, серовато-зеленого окраса. Листовая пластина округлой удлиненной формы, с заостренным концом. Края листьев ровные, на поверхности пластины отчетливо виден узор темно-зеленого окраса, располагающийся по жилкам. У некоторых видов листва может быть перистой.

Цветение начинается в первые 2 месяца лета. многие виды цветут до 3 раз за сезон. Садоводы часто не знают, когда начинает цвести сальвия – как правило, первое плодоношение шалфея начинается на второй год после посадки растения. Цветки одиночные, представляют собой чашечки в форме колокольчиков, с раскинутыми кзади лепестками и верхней губой, возвышающейся над основными лепестками. Цветки имеют по 2 тычинки. Цветки большинства сортов нежно-фиолетового окраса, однако встречаются сорта с другими цветами лепестков.

Плодоносит шалфей небольшими семянками в виде орешек округлой или трехгранной формы. Плодоношение начинается во второй половине лета и продолжается до осени, когда семена полностью созревают и становятся пригодными для дальнейшего размножения сальвии.

Распространение

Шалфей встречается практически повсеместно. Известно более 900 видов этого растения, многие из которых приспособились жить даже в пустынных зонах. Родиной шалфея считается Малая Азия, однако вскоре культура была обнаружена и до сих пор встречается на побережьях Средиземного моря и Балкан. Выращивается сальвия повсеместно – Крыму, на Кавказе, в южных регионах России.

Шалфей выращивается во многих регионах Украины и Молдовы, а также в центральных регионах Азии и северных частях Америки. Там культура используется в качестве лекарственного сырья. В некоторых регионах Мексики выращивается белый шалфей, который относится там к магическим растениям.

распространение

Виды и сорта

Несмотря на многообразие видов, в декоративном искусстве используются только около 150 видов растений, которых культивируют в садах и парковых зонах. Сегодня популярную культуру выращивают не только в качестве многолетника, но и в качестве однолетнего растения.

Блестящий

Представляет собой кустарнички, высотой 20-80 см, обильно покрытые яркой зеленой листвой. Обладает высокими декоративными качествами, поскольку имеет крупные цветки насыщенного фиолетового окраса, собранные в мутовчатые кистевидные соцветия величиной около 15 см. в зависимости от сорта, цветки могут быть окрашены в белые, фиолетовые, бордовые тона. Однако чаще всего встречаются представители с ярко-красными кистями.

блестящий

Ярко-красный

Травянистое многолетнее растение, которое часто выращивается в качестве однолетника. В умеренных регионах цветет практически до начала зимы. Высота кустов, образующихся уже в первый год после посадки, составляет около полуметра. Отличается округлыми листьями с ровными краями. Листва, располагающаяся снизу растения, опущена вниз. Соцветия рыхлые, красного оттенка. Из-за недостаточной декоративности, культура редко встречается в регионах России, однако часто выращивается за рубежом.

ярко-красный

Мучнистый

Представляет собой многолетние растения травянистого происхождения, высота стеблей которых достигает 50-90 см. Отличительной особенностью растения считается темно-зеленая узкая листва, с белыми прилистниками. Цветки темно-синего окраса, собраны в небольшие мутовки. Растение теплолюбиво, однако может выращиваться в регионах, где зимой температура составляет до 12 градусов мороза. В регионах с умеренными зимами культура выращивается в качестве однолетника.

мучнистый

Отклоненный

Вид, родиной которого является Мексика. Высота травянистой культуры составляет около 70 см. Боковые стебли шалфея немного отклонены в различные стороны, отсюда и пошло название. Листва у этого сорта крупная, достигает 20 см, при этом пластины копьевидной формы. Цветки темно-синего окраса, с ярко-голубым венчиком. Поскольку цветок способен выращиваться в качестве многолетника в регионах с теплым климатом, в других районах шалфей культивируется только как однолетник.

отклоненный

Зеленый

Дикорастущие сорта этого многолетника встречаются на побережьях Средиземного моря. Это кустики высотой около полуметра, с небольшими ярко-зелеными листиками, и практически незаметными фиолетовыми цветочками. Декоративность шалфея заключается в наличии на верхушках необычных крупных прицветных листьев. Сорта окрашены в такие цвета, как белый, розовый, фиолетовый. Садоводам растение полюбилось за неприхотливый нрав и продолжительное цветение.

зеленый

Лекарственный

Распространенный сорт шалфея, который узнаваем, благодаря своим лекарственным свойствам. Представляет собой многолетнее травянистое растение с вытянутой опущенной листвой голубоватого окраса. Эта листва используется в качестве лекарственного сырья. В качестве многолетнего растения культивируется в регионах с мягким и теплым климатом. Существует достаточно разнообразное количество сортов лекарственного шалфея, которые отличаются окрасом бутонов.

лекарственный

Дубравный

Достаточно крупные многолетники, достигающие метровой величины, выращиваемые в центральных регионах Европы и Средней Азии. Листва ланцетная, величиной около 10 см, с округлыми формами. На растении листья располагаются параллельно друг другу. Цветение декоративное, начинается в начале лета и продолжается практически весь период тепла. Цветки темного фиолетового окраса, собраны в большие кисти, размером около 25 см. Кисти рыхлые, цветки в составе них располагаются через 1-1,5 см. Выращивают культуру только на солнечных участках, однако шалфей достаточно легко переносит и полутень.

дубравный

Луговой

Небольшие многолетники, высотой не превышающей половины метра, с длинными листьями, морщинистой структуры, по форме напоминающие сердце. Цветет крупными цветками фиолетового окраса, располагающимися на длинном цветоносе, достигающем 45 см. Недостатком сорта считается короткий срок жизни – цветки требуют омоложения каждые 2 года выращивания. Чаще всего соцветия имеют розовые тона, однако встречаются сорта с белыми и синими цветками.

луговой

Лесной

Гибридный сорт, полученный путем скрещивания дубравного и лугового шалфея. Представляет собой высокорослый кустарник, величиной до полутора метров. Различные сорта этого вида могут быть окрашены в фиолетовые, розовые, а также темно-фиолетовые, почти черные тона.

лесной

Пышный

Представлен гибридом, скрещенным из мутовчатого и дубравного шалфея. Растение отличается крупными цветками, собранными в соцветия-колоски. Растение не выдерживает даже небольших заморозков, поэтому культивируется только в регионах с мягким климатом, где обязательно укрывают шалфей на зиму. Среди представителей встречаются сорта с белой и синей окраской.

пышный

Мутовчатый

Достаточно часто встречаемый в Средней полосе многолетник, который представляет собой кустарничек, высотой около 30 см, с одиночными простыми побегами, покрытыми округлой или в форме сердца листвой, а также верхушечными фиолетовыми цветками. Цветки образуют соцветия-мутовки. Встречаются гибриды с красными, белыми или фиолетовыми соцветиями. Поскольку вид требует обильного ухода и тепла, в регионах умеренного климата его выращивают только в качестве экзотического.

Вам будет интересно:  Величественная и прекрасная сосна - виды и сорта, применение культуры

мутовчатый

Мелколистный

Кустарниковое растение, достигающее метровой величины, с продолговатыми листьями, имеющими ровные края. Особенность растения заключается в ярко-красных цветках, возвышающихся над кустом. Кроме того, шалфей ценится за выраженный запах черной смородины, исходящий от листвы и цветков. Поскольку культура теплолюбива и не может выдерживать температуры ниже 5 градусов мороза, выращивается он только в регионах с теплым климатом. Выращиваемые кустики начинают цвести в первый год, а вот на второй год достигают максимального значения.

мелколистный

Гуарани

Полукустарниковое растение, достигающее полутора метров величиной, с морщинистыми округлыми листьями ярко-зеленого окраса, истончающими приятный аромат, напоминающий семена аниса. Цветет одиночными соцветиями, собранными в темно-синие цветки. Растение выращивается только в регионах с жарким климатом, поскольку оно не способно выдерживать даже небольшие заморозки. Однако садоводы не редко культивируют шалфей в качестве однолетника.

гуарани

Густоцветковый

Многолетний вечнозеленый кустарник, выращиваемый в Бразилии. В других регионах растение имеет листопадную форму. Это прямостоячие кусты, высота которых составляет около метра. Листва округлая, с ровными краями. Листва опущена книзу. Цветет красными или оранжевыми соцветиями, возвышающимися над поверхностью куста. Соцветия редкие, но достаточно крупные, нередко превышают половины метра величиной. Культура не выдерживает температуру ниже 1 градуса, поэтому его культивируют только в теплицах.

густоцветковый

Бесцветный

Редко встречающийся сорт, представляющий собой многолетнюю культуру величиной около полуметра, с супротивными листьями, окрашенными сверху в ярко-зеленый тон, а снизу в серебристый. Цветки черные ли темно-фиолетовые, располагаются в светлых чашечках. В отличие от многих других видов, шалфей способен выдерживать небольшие морозы, до 12 градусов холода, однако он не терпит застоя воды в почве. Его культивируют в регионах с южным климатом и садах Средиземноморья.

бесцветный

Бьюкенена

Этот вид обнаружили относительно недавно, в Мексике. Величина кустарника составляет чуть больше полуметра. Листва глянцевая, насыщенного зеленого тона. Цветки достаточно крупные, могут превышать 4 см в поперечнике, пурпурного окраса. Шалфей растет преимущественно в теплых регионах, не любит избытка влаги. Цветет обильно, продолжительное время.

бьюкенена

Посадка в домашних условиях

Шалфей вполне реально вырастить на подоконнике. Эта неприхотливая культура, поэтому с ее культивированием не будет проблем. Однако выбирая сорт для посадки на подоконник, садоводы рекомендуют обратить внимание на величину растения, отдавая предпочтение низкорослым и компактным кустикам.

Как выбрать место для посадки

Выбирая место для посадки шалфея в комнате, предпочтение отдают светлым или полутенистым участкам, которые защищены от прямых лучей солнца. Садоводы рекомендуют выращивать цветок на западном окне. В жаркое время года на окне создают искусственное затенение.

Как выбрать тару

Для сальвии важен размер горшка, поскольку у нее мощное корневище, требующее достаточно пространства для роста. Для взрослого растения достаточно 10-ти литрового горшка с почвой. При этом, посадка саженца сразу может осуществляться в большую емкость или в емкость, из которой растение после подрастания будет пересажено. Выбирая емкость, предпочтение отдают пластиковым, поскольку из таких вода испаряется дольше, чем из глиняных горшков.

Какую почву выбрать

Шалфей требует достаточного количества питательных веществ в составе грунта. Лучше всего для него подходят суглинистый субстрат, с оптимальным количеством дренажа и питательных элементов. Опытные садоводы используют песчано-торфяной грунт, в котором выращиваются кактусы, предварительно смешивая его с перлитом или вермикулитом. Почва должна быть средней кислотности.

Подготовка к посадке

Выращивая шалфей из семян, важно подготовить посадочный материал к дальнейшему проращиваю. Несмотря на то, что семена могут прорасти и самостоятельно, подготовка увеличит количество всходов и качество саженцев.

Для подготовки семян используют 2 метода, которые садоводы выбирают на свое усмотрение:

  1. Посадочный материал размещают на блюдце с небольшим количеством воды и размещают в холодильнике.
  2. Семена выкладывают на влажную марлю и оставляют в комнатных условиях до появления ростков.

сальвия в горшках

Как вырастить из семян

Вырастить шалфей можно при обычной комнатной температуре. Семена аккуратно распределяют по поверхности влажного грунта, затем слегка присыпают слоем земли. Емкости требуют укрытия пленкой, только если не была произведена подготовка посадочного материала к посадке. После появления проростков, шалфей помещают на окно, регулярно орошая саженцы.

Уход в домашних условиях

Важным правилом ухода за комнатным шалфеем считается оптимальное количество света. Если растение посажено в зимнее время, садоводы используют искусственные источники энергии. Такие действия помогают предотвратить вытягивание ростков и потерю декоративности.

Комнатный шалфей легко адаптируется к комнатным условиям, однако требует регулярного полива. В летнее время горшки можно выставить на балкон, при этом сохранить от прямых лучей света.

Поливают растение по мере высыхания верхнего слоя грунта, при этом важно не перелить воды, поскольку шалфей крайне негативно относится к избытку влаги в корнях.

По мере роста культуре требуется внесение в почву минеральных комплексов, в качестве которых подходят обычные удобрения для цветочных растений. Кроме того, если шалфей изначально посажен в маленький горшок, ежегодно горшок заменяют на более крупный.  Пересадку проводят методом перевалки, стараясь сохранить ком земли на корнях.

Посадка в открытый грунт

Чаще всего растение культивируется на открытом участке, поскольку этот метод выращивания считается более приемлемым в отношении данной культуры. Нередко шалфей выращивается целыми плантациями, для дальнейшего использования в хозяйственных и лечебных целях.

Когда и куда посадить

Как и большинство цветковых растений, шалфей требует достаточно количества солнца, поэтому при выборе участка предпочтение отдают солнечным участкам, или в небольшом затенении. Высаженные на улицу, культуры могут легко переносить солнечный свет в течение всего дня. Кроме того, участок не должен располагаться в месте сквозняков. Лучше всего садить шалфей на теплое, безветренное место.

Почва в месте посадки растения не должна быть кислой, лучше всего выбирать известковые или нейтральные грунты. При подготовке участка грунт перекапывают, добавляя в него несколько стаканов извести. Важным условием для почвы считается оптимальная пропускная способность, поэтому в посадочной яме и в субстрате обязательно должен быть дренаж. Для этого почву смешивают с песком или небольшим камушками.

Как посадить

Вырастить шалфей на улице можно из семян или рассадным способом. Во последнем случае саженцы получают в конце зимы, подготовив и поместив посадочный материал в контейнеры.

Посадка семян в открытый грунт

Семена собирают в конце лета, когда происходит их созревание. Посадку в открытый грунт проводят весной, а до этого времени просушенный посадочный материал хранят в теплом сухом месте.

Посев в почву осуществляют с наступлением постоянного тепла. Как правило, в регионах с умеренным климатом, посадку проводят в середине мая. Проращивание семян происходит в течение 20 дней, после чего сеянцы быстро начинают расти. Цветение таких культур происходит уже к середине лета, однако пика декоративности шалфей достигает на второй год после посадки.

посадка шалфея

Как посадить рассаду

Наиболее простым и продуктивным способом культивирования шалфея считается посадка рассады. Для того, чтобы цветки уже в первый од радовали садоводов своей красотой, их в конце зимы сеют в горшки. Подробное описание выращивания шалфея в комнатных условиях дано выше.

Посадку рассады в открытый грунт проводят, когда минует угроза постоянных заморозков. Посадку проводят следующим способом:

  • тщательно готовят участок под посадку – землю перекапывают и добавляют в нее известь и удобрения, а также песок или компост;
  • саженцы вместе с комом земли замачивают в воде;
  • в почве выкапывают лунки, размер которых должен превышать объем корневища в 2-3 раза;
  • на дне посадочной ямы делают дренажный слой из гальки, керамзита, битого кирпича, которые засыпают таким же слоем песка;
  • растение устанавливают по центру и присыпают слоем земли;
  • проводят полив посаженных экземпляров.
Вам будет интересно:  Боярышник - великолепное и лекарственное растение на каждом участке

Осуществляя посадку, шалфей размещают на расстоянии около 20 см между кустиками. При правильном уходе, кустики начинают активное цветение уже в год посадки, а в следующем году уже могут использоваться для размножения.

Уход

Шалфей не требует особого ухода, при условии создания оптимальной среды для роста культуры. Кроме того, растение регулярно необходимо поливать и пропалывать, чтобы предотвратить заболевание культуры.

Почва

Шалфей не терпит слишком засоленные и кислые грунты. Ему оптимальна нейтральная или известковая почва со средним уровнем кислотности. Эти кустики можно смело высаживать на кучи извести или компост, они будут чувствовать себя там прекрасно. Опытные садоводы рекомендуют при подготовке посадочных ям и смешивании субстрата, добавлять в него компост и известь. При посадке также учитывают уровень залегания грунтовых вод – шалфей не терпит застоя воды в почве, поэтому лучше выбирать слегка возвышенные участки.

Полив

Поливы для шалфея – основа нормального роста. При этом, важно понимать, что эта культура очень важно организовать умеренное орошение субстрата. Подросшие кустики достаточно поливать водой около 2 раз в неделю, а взрослым растениям орошение проводят только в засушливый период. Садоводы должны учитывать тот факт, что шалфей легче переносит короткую засуху, чем небольшой застой воды.

полив

Подкормка

Удобрение для шалфея – не самая важная составляющая, поскольку он получает большинство питательных веществ из грунта. Однако опытные садоводы ежегодно вносят под кустики перепревший компост, который позволяет культуре сохранять декоративные свойства и пышность. Кроме того, не повредит и внесение в почву однократно азотистых подкормок.

Прополка и рыхление

Чтобы сохранить здоровье кустика и его декоративность, вокруг шалфея не должно быть сорной травы. Как правило, сорняки – основная причина развития гнили и вредителей на цветочных культурах. Пропалывают клумбу с шалфеем по мере загрязнения.

Одним из правил качественного ухода считается и регулярное поступление в почву воздуха. С этой целью после каждого полива проводят рыхление субстрата вокруг цветка. При этом соблюдают осторожность, чтобы не повредить корни.

Обрезка

Чтобы придать культуре пышность и яркость, садоводы регулярно обрезают верхушки молодых побегов. Такое действие приводит к стимулированию и росту культуры в ширину, выбросу новых боковых побегов.

Обрезку осуществляют весной, чтобы омолодить культуру. Поскольку ветки способны одревесневать у основания, после зимы важно обрезать кустики на треть величины. В этом же время осуществляют санитарную чистку культуры, удаляя поврежденные, сухие и подмерзшие побеги.

Раз в несколько лет, когда растение уже стареет, ему проводят омолаживающую стрижку. Для этого в конце зимы или начале весны полностью срезают все побеги, оставляя над землей около 10 см.

Проводить обрезку шалфея осенью нельзя, поскольку новые веточки, которые появятся в результате стимуляции, не успеют покрыться древесиной снизу, отчего замерзнут при малейшем холоде.

Пересадка

Чтобы ответить на вопрос, когда можно пересадить шалфей, важно понимать, что этот цветок имеет сильно разрастающееся корневище, плохо переживающее пересадку. В случае необходимости, цветок пересаживают весной, аккуратно извлекая из земли вместе с комом субстрата. Чтобы растение максимально безболезненно перенесло перемещение, место посадки готовят заранее, а после пересадки растение умеренно поливают.

пересадка

Зимовка

Большинство сортов шалфея теплолюбивы и не могут выдерживать даже небольшие холода. В этом случае культуру выращивают, как однолетник, удаляя из земли сразу после окончания цветения и плодоношения. В регионах с теплым климатом, где зимы относительно теплые, садоводы тщательно подготавливают и укрывают шалфей на период покоя.

Подготовка к зимовке:

  • после окончания цветения многолетник обрезают практически полностью, оставляя над землей только несколько см;
  • заранее прекращают поливы культуры;
  • с наступлением низких температур участок в месте посадки растения закрывают пленкой или пластиковой бутылкой.

В таком виде сохранить растения удается только если температура воздуха зимой не опускается ниже 10 градусов мороза.

Опытные садоводы, желающие вырастить шалфей, как многолетник, знают, что даже в суровых условиях возможно сохранить культуру и выращивать ее дальше. Для этого цветки с наступлением холодов выкапывают из почвы, обрезая наружную часть культуры. Корневище промывают, затем помещают в коробку. В коробку насыпают опилки или торф, а затем помещают в прохладное темное место на период зимовки. Во время хранения важно поддерживать постоянную температуру около 7 градусов и высокую влажность. Чтобы предотвратить высыхание корневища, его периодически опрыскивают жидкостью.

Размножение

Размножить шалфей достаточно просто, поскольку существует несколько эффективных способов разведения культуры. Каждый из методов имеет свои недостатки и преимущества.

Черенками

Шалфей размножают и черенками. Получить новое растение можно, поставив взрослый побег с древесным основанием в воду. Цветок быстро укореняется, при условии, что его величина составляет около 15 см. После укоренения, цветки перемещают на постоянное место обитания или в горшок для дальнейшего проращивания.

Делением куста

Если сортовые особенности шалфея подразумевают хорошее приживление путем деления, этот метод также приемлем для разведения. Преимуществом такого сорта считается и возможность омоложения уже взрослого материнского кустарника. Весной растение аккуратно извлекают из земли, затем разделяют корневище и побеги на несколько частей, стараясь не повредить корневую систему. Цветки перемещают на новое место. Таким способом размножения пользуются, только когда культивируют многолетний шалфей.

Семенами

Наиболее популярным способом разведения шалфея считается семенной. Подробное описание семенного размножения есть выше, однако выделим основные моменты:

  • семена собирают в конце августа в созревшем виде;
  • посадочный материал можно поместить в открытый грунт или сначала получить рассаду;
  • большинство сортов способны расти не только в садовых, но и комнатных условиях;
  • семена не требуют особой подготовки к посадке;
  • почву для посадки готовят заранее, в нее добавляют известь и минеральные удобрения, а также компост.

Шалфей имеет достаточно высокую всхожесть семян, однако недостатком такого способа считается отсутствие гарантии сохранения сортовых качеств.

Болезни и вредители

Несмотря на то, что шалфей отличается бактерицидными свойствами и сам является инсектицидом, ему свойственно грибковое поражение, а также появление на растении некоторых вредителей.

Болезни

БолезньПричины появленияСимптомыМетоды борьбы
Корневая гнильЗастой воды в почве, переувлажнение почвы, близкие грунтовые водыНа корневище образуется черный налет, который приводит к бурению и всего растенияПри сильном повреждении спасти культуру нельзя, при небольших культуру следует двухкратно обработать фунгицидами
Прикорневая гнильГрибок, появляющийся в период длительных дождейСнизу на стебле образуется темный налет, из-за которого растение гниетОбработка фунгицидами
РжавчинаГрибковое поражение, связанное с сильной жарой или длительной засухойНа листьях и побегах появляются бесформенные рыжие пятна, постоянно увеличивающие и уничтожающие части цветкаУдаление поврежденных частей культуры, а также обработка растения фунгицидами

Вредители

Шалфей отличается тем, что к нему практически не пристают вредители. Даже если растение подверглось нападению каких-то насекомых, они, как правило, быстро уходят с цветка. Садоводам не придется подвергать цветок дополнительной обработке.

Вам будет интересно:  Ель

Когда собирают шалфей

Многие садоводы, решившие культивировать сальвию, практически сразу задумываются над тем, когда и как собирать шалфей. Сбор и заготовка шалфея – процедура, к которой подходят тщательно. Для сушки и дальнейшего лечения используют листья, цветки и бутоны растения. Сбор проводят в начале лета, в период активной бутонизации. Для сборки листвы подходит также сентябрь. Заготовку рекомендовано проводить в сухое время года, чтобы избежать гниения материала. После сбора, сырье тщательно просушивают на открытом пространстве, в сухом месте, либо в духовках. После сушки смесь хранят в сухой банке или бумажных пакетах не более 3 лет.

заготовка

Химический состав

Шалфей имеет очень разнообразный химический состав, из-за которого цветок используют в медицинских целях. Для того, чтобы понять пользу шалфея, обратим внимание на содержание в листве и побегах цветка витаминов и минералов:

  • Витамин А;
  • Витамины группы В – В1, В2, В3, В9;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Токоферол
  • Калий, кальций, магний, железо, марганец, медь и цинк.

Кроме того, в лекарственной форме шалфея содержатся эфирные масла, дубильные вещества и витамины РР, флавоноиды и фитонциды. Такой состав обуславливает использование растения не только в народной, но и традиционной медицине.

Применение

Шалфей широко используется в традиционной и народной медицине. Этот цветок – не только декоративная культура, которая украшает сады и парки. Поскольку он имеет большое количество целебных свойств, активно применяется в ароматерапии, бальнеологии, а также в кулинарии и парфюмерии.

В быту

В бытовых нуждах шалфей используется в саду, кулинарии, в промышленных целях. При выращивании в саду, этой культурой можно не только создать декоративные композиции, но и создать условия, при которых соседним культурам обеспечивается безопасность от нападения вредителей. Выращивать шалфей рекомендуют и вдоль границ клумб с многолетниками и зеленью.

Из молодых листьев шалфея готовят приправу, использующуюся для приготовления мясных и рыбных блюд. Листву собирают в сухую погоду, затем тщательно просушивают и измельчают.

Ароматическое масло, полученное из цветков и листьев шалфея используют для насыщения воздуха в помещениях приятным запахом. Кроме того, такие эфирные масла помогают облегчать течение бронхитов и астмы.

В медицине

Шалфей активно применяется в традиционной медицине, поскольку обладает большим количеством полезных свойств. Растение включено в список фармакопеи России. Показаниями для применения препаратов на основе шалфея лекарственного служат:

  • воспалительные процессы верхних дыхательных путей, а также тонзиллиты, фарингиты;
  • бронхиальная астма;
  • воспаления ротовой полости, в том числе стоматиты;
  • гастрит и язва желудка;
  • нарушение стула;
  • патологии печени и желчного пузыря;
  • гнойные высыпания на теле;
  • кольпиты и молочница.

Шалфей в аптеках продается в разных формах. Часто в составе лекарственного средства существуют и другие вспомогательные компоненты, усиливающие действие растения.

Растение активно используют для применения лекарственных ванн. Эта культура благотворно воздействует даже на детский организм, оказывая расслабляющее и успокаивающее действие. Под воздействием компонентов улучшается кровообращение тканей, проходит боль и отечность тела. Растение не только помогает снять воспаление и стимулировать устранение кожных патологий, но и обладает лечебным действием против множества болезней различных этиологий.

В аптечной форме кроме порошка и пакетиков для заварки отвара шалфея, продаются также такие лекарственные формы, как:

  • таблетки от кашля;
  • эфирное масло шалфея;
  • настойка;
  • спиртовой раствор Сальвин.

В народной медицине

Народная медицина сполна задействовала шалфей в лекарственных целях. На основе свежесобранных и сухих листьев шалфея готовят различные отвары, настои, настойки. От того, насколько правильно приготовлено средство, зависит качество лечения.

применение

Рецепты

  1. Отвар – эффективным средством для терапии воспалений желудочно-кишечного тракта считается раствор, полученный по следующему рецепту: чайную ложку сухой смеси шалфея заливают стаканом кипятка и отваривают в течение нескольких минут. Полученную смесь снимают с огня и остужают до комфортной температуры. Фильтрованную смесь принимают трижды в день по четверти стакана. Отвар также эффективен для наружного применения, однако в этом случае на стакан кипятка используют 2 – 3 ложки смеси. Принимать внутрь такой крепкий отвар нельзя.
  2. Настой – устраняет воспаление в брюшной полости, а также спазмы в животе и диарею. Для приготовления чайную ложку лекарственной смеси заливают стаканом кипятка и отстаивают в течение часа под прессом. Готовый раствор процеживают. Принимают настой по 2 столовых ложки за 20 минут до еды. Для наступления лечебного эффекта достаточно 3 раз в день.
  3. Масло шалфея – отличное обезболивающее средство. Для его приготовления сухую смесь заливают теплым миндальным маслом таким образом, чтобы смесь была полностью прикрыта. Готовую субстанцию настаивают в течение 2 недель в темном прохладном месте, периодически взбалтывая. После выдержки смесь процеживают, полученное масло используют наружным способом, протирая больные участки кожи.
  4. Чай из шалфея – эффективное бактерицидное средство, помогающее бороться с различными болезнями. Заваривают чай обычным способом, заливая кипятком чайную ложку шалфея и выдерживая й10-15 минут. Пьют травяной чай по половине стакана трижды в сутки.

Кроме того, шалфей помогает бороться с воспалениями дыхательных путей. В этом случае делают ингаляции с отваром сальвии. Как правило, над отваром дышат не более 5 минут.

Противопоказания

Как и большинство лекарственных средств, прием сальвии может быть ограничен различными патологиями. К основным ограничениям по приему средства считается:

  • запор;
  • гастриты с повышенной секреторной активностью;
  • период лактации – шалфей способен снизить количество вырабатываемого молока, его нередко используют в период подавления лактации;
  • эпилепсия;
  • острое течение патологий почек и печени;
  • патологии щитовидной железы.

Конечно же, принимать лекарства с этим растением нельзя и при аллергии на это вещество. Кроме того, прием лекарств нередко несет побочные действия, с которыми также необходимо ознакомиться заранее.

В ландшафтном дизайне

Шалфей часто выращивается в клумбе или на грядке, рядом с зеленью. Его используют в качестве специи к блюдам. Изящные фиолетовые или красные длинные соцветия отлично сочетаются с другими элементами клумбы. Как правило, культуру выращивают на отдельных клумбах, чтобы подчеркнуть ее красоту и непритязательность. В некоторых городах это растение выращивается целыми полями. Садоводам растение полюбилось и ха способность украшать сад круглый год, за длительное цветение. Не стоит забывать о том, что растение – крупный медонос.

Интересные факты

  1. Шалфей еще с Древних времен известен, как лечебное растение. Во многих странах при помощи этой культуры лечили воспаления женской интимной сферы.
  2. В некоторых странах эта культура считается священной. Сбор листвы и цветков у шалфея долгое время начинали только после обряда омовения и очищения.
  3. Для лечения различных болезней сальвию использовали и монахи, которые выращивали цветки в больших количествах.
  4. «греческий чай» — водный настой шалфея.
  5. Самый большой объем поставки растения приходится на берега Средиземного моря.
  6. После высушивания и измельчения шалфей становится похож на пудру.
  7. Масла на основе культуры используют для массажа.

Шалфей – растение, широко применяющееся в кулинарии и медицине. Эти цветки способны не только украсить клумбу, они активно применяются в кулинарии и ароматерапии. Статья выявляет основные сорта и виды растения, а также способы его культивирования в различных условиях. Дано подробное описание размножения и применения, ухода за цветками.

Ёлки зеленые
Добавить комментарий

Adblock
detector